第一次吃螺蛳粉作文

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1、第一次吃螺蛳粉作文篇1

《柳州螺蛳粉》

提到柳州，人们最容易想到的就是非常有名的螺蛳粉，这种美味的小吃令很多人都欲罢不能。

有一次我来到柳州，就吃到了最正宗的螺蛳粉。

到了螺蛳粉店，里面虽然开着空调，但是我感觉还是热气腾腾的，原来是里面座位爆满的客人和一碗碗螺蛳粉的热气呀！点粉的时候因为怕辣，所以我只点了一个微辣的。

螺蛳粉一到，我就忍不住想尝上一口了，但我还是先观察了一下。看看那汤汁，哇，又红又亮，中间带了点橙色，是那令人食欲大增的辣椒油呀，那些腐竹金黄金黄的，有一些鼓起的小泡，好像是螺蛳粉里面放了几片薯片，而那些青菜翠绿的晶莹剔透，让我本来垂延欲滴的口水，瞬间就“口水直下三千尺”了！

看着这么好看的螺蛳粉，我已经迫不及待的要尝一口了！我拿起筷子，双手把粉一夹，放到嘴边吃了一口，那叫一个鲜！米粉又q又弹，干腐竹又香又脆，青菜又多汁又鲜美，这简直是玉皇大帝都吃不到的人间美味！

吃了好几口这个米粉，我还没尝到这个汤汁是什么味道的呢？于是我就喝了那么一小口汤，“啊！又辣又烫！”喝的我就像吃了一个大太阳！我感觉自己已经变成一个火炉了！在这令人燃烧的烫之后，辣味这个大军团瞬间入侵了我的喉咙，直至整个身体，它们在我的身体里不停的搞破坏，就像当年英法联军进入圆明园那样，又是放火又是杀人，我感觉我的五脏六腑和喉咙似乎都要被他们戳破了！

我马上去找水，喝了一大口水之后，这些辣味军团终于没那么嚣张气焰了，好像已经有大部分离开了我的身体。我点的可是微辣，照这么说，如果我点辣的，那岂不是变成变态辣了！不过虽然这个螺蛳粉的汤很辣，但是其他的粉啊，青菜呀，还有花生，却是非常好吃的！

我吃着吃着，突然嚼到了一个很脆的东西，不像其他的调料品，我看了看，原来是那使螺蛳粉“臭名远扬”的酸笋啊！我听很多人都说，螺蛳粉虽然好吃，但是有种浓浓的臭啊，我仔细闻了闻，一点儿也不臭呀，虽然说不上香，但是嚼起来嘎嘣嘎嘣脆的，也挺好吃的呢。真不知道那些人是怎么评判这个螺蛳粉的。

螺蛳粉吃多几口，就会有点习惯这个味道了，我一口米粉，一口配料，再喝一口浓浓的汤汁，就这样慢慢一口一口的就把这碗美味“臭臭”的螺蛳粉给干掉了。虽然就是这么一碗螺蛳粉，但是好吃得我仿佛在吃满汉全席！

螺蛳粉就是这样一碗普通的美味的著名小吃，它是柳州的特色，更是我们广西，我们中国人的骄傲！

2、第一次吃螺蛳粉作文篇2

螺蛳粉螺蛳粉是我们广西着名的风味小吃。

螺蛳粉不仅味道倍儿好，看相还很好。白色的米粉浸在米黄色的汤中，一块快金色的腐竹伴着黄色的油果、绿色的青菜和葱花、黝黑的木耳，乳白的竹笋散落其间，真是令人垂涎三尺！

螺蛳粉的做法很简单。来了客人，随手抓一把准备好的米粉放入竹制的漏勺里，在热汤里来回晃动，烫上半分钟。将烫好的米粉倒进碗里，再捞出些油果子，加上先用螺丝炖好的汤水，撒上备用的小萝卜、腐竹、青菜、葱花、竹笋、木耳，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣椒油，一碗色香俱全的螺蛳粉就做成了。

螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体欠缺，医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝，刚精心只做好一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜欢。从而柳州的螺蛳粉历时千年，旺销不衰，成为歌仙刘三姐故乡的传统美味小吃。

吃螺蛳粉也挺有意思的。吃米粉时，我喜欢一根一根地吃，找到米粉的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是爽口顺滑呀！吃油果子、腐竹、青菜、竹笋、木耳，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道，你甚至可以感觉到五脏六腑的“馋虫”也开始争先恐后地骚动起来。

有一天我吃螺蛳粉时，由于吸米粉过猛，被汤水溅得满脸都是，弄得我狼狈不堪。从此，我给螺蛳粉取了别名——“乐开花”。

3、第一次吃螺蛳粉作文篇3

我的家乡广西宜州市个山清水秀的美丽山城。它不仅宜山宜水，而且宜人。特别风味小吃更宜人。

家乡的风味小吃，品种丰富，用料多样，调味不同，色彩各异。有清甜爽口的雪白豆腐花;有香甜如蜜的乌黑芝麻糊;有沁人心脾的棕色凉粉;有喷喷香扑鼻的老红色牛肉串;更有脍炙人口辣味十足色彩鲜艳的螺蛳粉。

自古家乡人就喜欢吃鲜喝辣，所以螺蛳粉就以它特有的辣味鲜味赢得了家乡人的青睐。

螺蛳粉，不仅鲜辣而且香。各种佐料比例适当配合调适，就调出螺蠊粉的另一特点一”香。螺蛳粉还有一个特点，就是烫。汤水烫人，和云南的“过桥米线”(一种煮粉)不相上下。

鲜、辣、香、烫，就是螺蛳粉的闪大特点。一碗热腾腾、―香喷喷的螺蛳粉端上桌，你一定会急不可待举箸就餐，那浓郁的香辣味儿早巳使你直咽口水。螺蛳粉是怎样制作的呢?先说一说用料吧。顾名思议，螺蛳是必不可少的。人们从田里或小溪边捡来整篮整篮的摞蛳，用清水养它24小时，使之吐尽泥，冼净后，就可以炖螺蜱了。加人指天椒和葱花等配料，做成汤水。还需要二两白米榨粉，两三张白菜叶，还有已经煮熟拌好的黄花菜、木耳、酸笋和油、盐、酱、醋等佐料。

煮粉的过程如下，把米榨粉倒入笊篱，然后放到沸水里荡-荡，约半分钟就可以捞上来，同时把莱叶放到锅里煮一下，捞起来和粉一起盛在碗里。再把油料、黄花菜、木耳、酸笋和其他佐料配合调好也倒入碗内。最后往碗里自两瓢滚烫的螺蜱汤汁.这样，一碗晶莹油亮，辣香味色俱全的螺蜱扮就可以上桌了。

一到晚上，一条条小街里巷就摆起一个个螺蛳粉摊，顾客很多。朋友，若有机会来到我们家乡，别忘了尝一尝这辣味十足的螺蛳粉哟!

4、第一次吃螺蛳粉作文篇4

螺蛳粉是我们家乡——柳州最有魅力，最有代表性的风味小吃。那美味的螺蛳粉一旦出锅，那可谓是香飘十里。一提起它，吃过柳州螺蛳粉的人都会垂涎三尺。

螺蛳粉不仅香，而且也是卖相十足，嫩白的米粉浸透在火红色的螺蛳辣汤水里，绿色的青菜、美味的炸花生、被切碎的葱花、可口的叉烧等等点缀其中，看了真令人胃口大开啊！

螺蛳粉不仅卖相好，味道可以和山珍海味比较，很香，很辣，很麻，很好吃。那米粉嫩嫩的，顺滑爽口！加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的煮好的螺蛳辣汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，又使人欲罢不能，百吃不厌。

螺蛳粉的做法十分简单，把粉条放在漏勺上，再泡进装满沸水的锅里，浸到其质软后就可以起锅了，其次准备汤料，也就是螺蛳汤，为了吃起来方便雅观，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，就只用煲过螺蛳的汤来与粉搭配，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。汤要放在炉子上慢慢炖，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。然后把米粉倒入装有香浓的螺蛳辣汤水的碗里，撒上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜，还可以放一些卤蛋、腊肠等，一碗色香味俱全的螺蛳粉便做成了。

吃螺蛳粉时，人们喜欢先吃配菜，再吃粉，最后喝螺蛳汤。吃第一口的时候，你的第一感觉就是辣和烫，但是你还是会忍不吃住去吃第二口，当你吃完这碗色香味俱全的螺蛳粉时，你已是大汗淋漓了。当然，即使你再饱你还会再想吃一碗。那个滋味又香又辣，特别的美味，神仙都会流口水！

螺蛳粉象征着柳州，它和我们柳州人的性格一样，一样麻辣，一样豪爽。现在，柳州螺蛳粉已经成了特色小吃。说起柳州，那就不得不提到螺蛳粉。如果你没有吃过柳州正宗的特色螺蛳粉，那就不算真正到过柳州。来我们柳州开会、游览、做生意的外地人，休闲时的第一件事就是吃柳州的特色螺蛳粉。那些黄头发、蓝眼睛、高鼻梁的外国人，也都慕名来到柳州来品尝特色螺蛳粉。他们常常是一边吃一边“ＯＫ！ＯＫ！”地竖起大拇指赞不绝口，一传十，十传百，柳州螺蛳粉便闻名遐迩了。

如今，谁要想吃螺蛳粉，必须赶个大早，因为它在大饭店买不到，晚上买不到，只有早上有，在街边的粉店买得到。否则，卖完了，就吃不到啦。

听了我的介绍，你是不是也被螺蛳粉的魅力给迷住了呢？想必你们也是迫不及待的想吃到那色香味俱全的螺蛳粉了吧？等你来柳州的时候，一定要去品尝美味的柳州螺蛳粉，别为您的柳州之行留下遗憾哦！

5、第一次吃螺蛳粉作文篇5

家乡美食——螺蛳粉

我的家乡柳州，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍不得回去，但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。

螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。

当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺.

可以毫不避讳的说,螺蛳粉是柳州第一小吃!走在柳州街头,总能闻到风味独特的螺蛳香,那游离在空气中若有若无的酸辣美味,以及”吸溜吸溜”的吸粉声,构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线.

6、第一次吃螺蛳粉作文篇6

螺蛳粉是我最喜欢的小吃，也是我儿时的回忆。

在我老家附近的大街上，有一家饭店，面向街道。只要回老家，爷爷准会带我到那吃螺蛳粉。别看名字中有螺蛳，可连一丁点儿螺蛳肉也没有。

螺蛳粉的做法简单，易懂。把干粉丝放进大锅里，让粉丝在翻滚着白浪的水里软下来。锅边放一只大碗，把蒜、姜等调料依次放进碗里，等粉丝煮好后，把粉丝和汤从锅里捞出，倒进大碗里，立刻出现一股浓浓的白烟，带着姜蒜的香气直往鼻子里钻，口水不由自主地充满口腔，让你不停地咽。螺蛳粉里有很多配料：鸭血、鹅肝、酸笋等等。客人会拿着碗去夹自己喜欢的配菜，配菜不要钱，选好后，再坐下来品尝。

尝第一口，它的味道形容不出来，但只要闻到那味道就会“口水直流三千尺”。吃螺蛳粉时，滴一点醋，那就是锦上添花，香中带点酸，百吃不腻。

我很怕吃辣，可螺蛳粉又辣又烫，我每次闻到螺蛳粉的香味，看到那鲜红的辣椒油、嫩白的圆粉、青翠的时令蔬菜……都垂涎不已。吃螺蛳粉前，我会备上一大壶凉开水，辣得实在受不了的时候，喝上一大口。一碗螺蛳粉吃完，我常常被辣得嘴唇红红的，大汗淋漓，像是做了一场极耗体力的运动似的，感觉自己呼出来的热气像火一样辣，那才叫爽。

不过，原先饭店的地方不是太好，道路上有很多灰尘，车来车往，有的灰尘都落在碗里，让人对它的好感度下降。后来经过扩建，不再是露天的，人也越来越多。

螺蛳粉是我人生中必不可少的美食，虽然回家乡的机会越来越少，可我还是忘不了童年时吃的螺蛳粉。

7、第一次吃螺蛳粉作文篇7

螺蛳粉是柳州著名的美食。走到小店门口，一股诱人的香味扑面而来。

螺蛳粉看相好：红色的汤浸泡着白色的米粉，绿色的青菜，中间还有腐竹皮，酸笋和木耳，金黄色的花生豆豆洒落其间。看着它的样子，就让人垂涎三尺！

我听亲戚说过螺蛳粉的做法：用筒骨和螺丝熬一锅汤，在汤上撒些红油；把青菜和米粉烫熟，加到碗里；放上客人喜欢吃的配菜，再加上汤水。一碗美味的螺丝粉就做好了！

吃粉时也很有趣，我先喝一口汤，在把几根米粉含在嘴里，之后再猛地一吸，“吱”滑滑的米粉就滑进了我的嘴里，真是美味香浓啊！

一天我和同学吃螺蛳粉，她见我这样吃很好玩，她就要试试，我提醒她小心点，她点点头，“吱”“咳咳”！晕啊！果然被呛到了！提醒各位朋友，千万不要模仿，不然······呵呵！

8、第一次吃螺蛳粉作文篇8

【螺蛳粉】

在我家乡柳州，有一个全国闻名的特色小吃——螺蛳粉。

螺蛳粉是一种米粉，这种小吃在我家乡柳州既可以做早点，也可以做午饭、晚餐。上到八十岁老人，下到五岁小孩，全都爱吃，非常受欢迎。很多人就算没吃过，也听说过。如果去问一个柳州人，离开家乡后最怀念的小吃是什么？答案一定是：螺蛳粉。

螺蛳粉之所以叫螺蛳粉是因为它的汤底是用田螺、骨头和各种天然香料、辣椒和草药熬制而成，非常独特。先提前两三天用清水泡田螺，让它把肚子里的泥沙吐尽，然后剪掉田螺尾巴，放进山奈、八角、肉桂、丁香和多种辣椒等装有香料的锅里，煮上几个小时，鲜香浓郁的汤底就做好了。很多人会问，为什么叫螺蛳粉却没有螺丝，因为一方面螺蛳的精华都融入了汤底；另一方面螺蛳是单卖的小吃，柳州人很喜欢吸食田螺。光有汤底可不够，辅料也要足。米粉是当地特制的，又细又长，嚼起来有弹性，有劲道，加上脆脆的酸笋、炸的香喷喷的花生米和腐竹、酸脆的木耳和绿油油的时令蔬菜，让螺蛳粉吃起来感觉更有层次感。还可以根据自己的口味加一些美味的鸭掌、油炸豆腐泡、卤猪脚、猪舌、鸡蛋等吃食。螺蛳粉第一口吃下去，感觉最深的是辣，其次是鲜、还有酸、香、脆，这也造就了味道的丰富和刺激，让人欲罢不能。特别是大冬天的时候，来一碗螺蛳粉，吃完身上全是汗，瞬间觉得一点儿也不冷了。

我家乡的螺蛳粉可以说是柳州的名片，也是妈妈和我心中家乡的味道，吃过的人，永远都忘不了那独特的味道。

9、第一次吃螺蛳粉作文篇9

螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。

当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。

可以毫不避讳的说，螺蛳粉是柳州第一小吃！走在柳州街头，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及”吸溜吸溜”的吸粉声，构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线。

10、第一次吃螺蛳粉作文篇10

一封信

灾区的小朋友：

你好！

我知道，你们那没有香甜可口的山珍海味、舒适的生活、鳞次栉比的高楼大厦和热闹非凡的大街。我想介绍一下家乡一种风味小吃与你分享：螺蛳粉。

螺蛳粉是柳州赫赫有名的风味小吃，看到这个词就只能想到四个字——辣、爽、够味！一碗螺蛳粉就这样上来了——滋滋入味的螺蛳汤是那样的红，好似一团团火。汤里放着白嫩嫩的粉，辣椒油好像把粉染红了，汤里还放了美味的配菜，什么酸笋啊、豆角啊、木耳啊、花生啊……可都是应有尽有的。吃一口，辣！吃两口，爽！吃三口，已经被美味迷醉了。每吃一口，辣都在舌间回绕 ，香都荡留口中。哇！好吃得不得了！

我的家乡还有一个古老的习俗——划龙舟。每到端午节，我们都要划龙舟。那时，河的两岸已经坐满了人，热闹非凡、人声沸腾，大家都在谈笑风生。一眼望去，河堤上，两岸上挤满了人，人头攒动、无比热闹。开始了，只见每一只龙舟上坐着划手，特别是一位鼓手 在敲鼓为选手们加油。划手拿着桨奋力的划着，脸上紧张得把眉头皱起来。嘴里整齐的喊着：“嘿哟，嘿哟！”每一只龙舟在河面上你追我赶，原本波平如镜的湖面上水花溅溅。经过激烈的角逐，冠军产生了，颁奖人给他们一只香喷喷的烤乳猪，胜利的笑容涌上了他们的脸儿。

听了我的介绍，你想来吗？来吧！我一定热情的接待你。

祝你们天天快乐！

你的好朋友　覃春元

2008年2月21日