写一篇关于烹饪做菜的心得

做菜心得——西红柿炒鸡蛋

今天放学回家,我看到妈妈正在做我最喜欢的菜——-西红柿炒鸡蛋．心想如果是我自己做的一定会更好吃，于是告诉妈妈今天由我来给你们露一手．

说做就做，我先将西红柿洗净，然后用刀小心翼翼地将西红柿切成小块，生怕切到了手．随后我又从冰箱中取出两个鸡蛋．这样准备工作就完成了．

现在开火，然后向锅中倒入油．可是倒油这个步骤却难住了我这个”大厨”，没办法我只能请教我的”助手”———妈妈．妈妈听候，便手把手的教我．在这我要提醒大家一定要节约，虽然我们现在的生活条件很好，但在偏远的山村，还有很多孩子没有足够的粮食，甚至都没有地方上学．言归正传，等油热了之后，便将提前准备好的鸡蛋打碎到入锅中，千万别把鸡蛋壳掉进锅里，翻炒一下，随后把事先切好的西红柿放进锅里，别忘了放盐，当然这可以依照个人口味放多或者放少．然后再翻炒，如果你喜欢带汤的，也可以放一点水，且莫放多．再翻炒几下．这样好吃又美味的西红柿炒鸡蛋就出锅了！

通过这次做菜我感受到了父母的辛苦，同时还懂得了做任何事情都像炒菜一样，看起来简单，做起来并不简单．失败并不可怕，重要的是失败了以后要开动脑筋改正错误，争取做好．炒菜是这样，学习不也是同样的道理吗。